rolling pin no. 150, 2013

»Mit diesem Mann ist nicht zu spaßen – zumindest, wenn es um die Ernsthaftigkeit der Materie geht. Ansonsten ist der gebürtige Allgäuer so wie seine Gerichte: professionell, aber immer mit einem Augenzwinkern. René Frank ist einer der begabtesten und ambitioniertesten Pâtissiers Deutschlands.«